官方微信 手機客戶端

澳洲論壇

搜索
查看: 235|回復: 0

[舌尖上的澳洲] 博多餃子vs中國餃子,誰是你的盤中主餃?

[復制鏈接]

5

主題

6

帖子

6

積分

新手上路

Rank: 1

積分
6
跳轉到指定樓層
樓主
發表于 2019-9-12 09:44:13 | 只看該作者 |只看大圖 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
俗話說,好吃不如餃子,餃子在中國美食界,可以說是一直屹立不倒的站在扛把子地位!作為已經有一千八百多年歷史的古老傳統美食,餃子的種類也有很多,如廣東的蝦餃、揚州的蟹黃蒸餃、山東的高湯小餃、沈陽的老邊餃子、四川的鐘水餃,可以說每一個地區都有自己代表的餃子類型。

餃子皮薄餡嫩,味道鮮美,在多種多樣的餃子類型之中,鍋貼餃不可不提。鍋貼餃在全國各地皆有分布,飽滿的餃子在油鍋中燜煎,直到底部金黃,餡、皮、汁水渾然一體。它融合了中國北方面食和南方烹飪方式,盡管存在南北飲食差異,鍋貼餃還是眾口能調。
博多一口餃子與鍋貼餃相比較,制作方法大同小異。餃子均需要用熱油慢煎,使餃子底部煎至金黃酥脆。經驗老道的廚師,煎出的餃子焦香酥脆而不糊鍋。鍋貼的肉餡中加入皮凍,煎制之后,肉餡之中和著汁水,多汁鮮嫩,令人垂涎欲滴。

而博多餃子在鍋貼的基礎上,使用新鮮多汁的豬肉餡,并且縮小餃子體積,皮與餡的味道更加融合。精致小巧的博多餃子一口可食,咬上一口,豐富的汁水便迸射滿嘴,好吃得根本停不下來。
一份餃子的成功不僅在餃子本身,更在其配料上。鍋貼與博多餃子的配料各有特色。鍋貼在煎制之后略顯油膩,搭配些許食醋可以明顯緩解油膩感,并且增強鮮味。而咱們的博多餃子焦香而不過分油膩,沾一點胡椒醬,一瞬間就可以喚醒你的味蕾。新鮮多汁的豬肉餡搭配爽辣的特質醬料,這樣一份煎餃總會讓人欲罷不能。
博多餃子VS中國餃子,雖然制作過程異曲同工,但是口味還是各具特色的!想知道究竟哪一種味道更勝一籌?先來咱們Carlton店嘗嘗美味的博多餃子吧!
最后的最后!
敲重點。!
只要是關注了官方微信號的新用戶,都可以享受85折優惠噢!

發表回復

您需要登錄后才可以回帖 登錄 | 立即注冊

本版積分規則

聯系客服 關注微信 下載APP 返回頂部 返回列表
关于建筑工地什么职业最赚钱